広大鶏さん

 1月26日(日)は広島大学生物生産学部 まで行ってまいりました!
 かねてより、つっしーさんがおススメしてきた『広大鶏』さんと発対面!どきどき!
 

1月26日(日)
メンタリストDaiGo&つっしーのメンタル料理講座』つっしーさん主催の広大鶏オフへ参加してまいりました!

広大鶏
(広島大学産 地鶏)
@hirodaidori

広大鶏さんはTwitterもやっている

1月31日まで、クラウドファンディングを行っているので、ご興味のある方はご協力をお願いします!

広島大学はニワトリの研究では国内で有数の研究施設を持っていた!

広大鶏の飼育方法や、塩焼きや鍋などをふるまっていただき実際に食感を確認しました。
ほかの鶏にはない柔らかさ、雄雌の食感の違い、油の滑らかさなど驚きました!
卵も甘く美味しい!

広島大学には広大鶏だけでなく、アイドル的な広大猫もおりました(笑)

広大鶏の良さについては、 『メンタリストDaiGo&つっしーのメンタル料理講座和牛並に口溶けの良い鶏肉を作り出した広島大学の鬼才と対談放送 にて!