たま農園ぶろぐ

たま農園は、都心から車で約2時間半。
赤城山をはじめとした山々が見える、畑の真ん中にあります。
人懐っこいネコたちと、たま農園の人びとが畑で繰り広げる、ゆるりとしたブログをお楽しみください( ΦωΦ )

葉玉ねぎの豚肉炒め

葉玉ねぎの豚肉炒め

葉玉ねぎの豚肉炒め

材料:葉玉ねぎ、塩、ブラックペッパー(あらびき)、オリーブオイル

 

1 葉玉ねぎをカットしボウルへ

2 フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎの白い部分と豚肉を先に炒めます。

3 玉ねぎが少し透明になってきたころ、葉玉ねぎの葉の部分を投入。

4 葉の部分もしんなりしてきたら、塩、ブラックペッパーで味を調えます

 

スーパーでは玉ねぎの部分しか売られていませんが、実は葉の部分も美味しく食べられるんですよ~!
そして、葉の部分が食べられる期間は短いんです。
たまの部分が大きくなってくると、途端に固くなっちゃうんですよ。
旬なうちにどうぞ召し上がれ♪

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