たま農園ぶろぐ

たま農園は、都心から車で約2時間半。
赤城山をはじめとした山々が見える、畑の真ん中にあります。
人懐っこいネコたちと、たま農園の人びとが畑で繰り広げる、ゆるりとしたブログをお楽しみください( ΦωΦ )

ビーツのキンピラ

ビーツの茎が食べづらい!という方に朗報~

なんと!

キンピラにすると格段食べやすくなります!不思議~

ぜひお試しくださいね!

同じ調味料で、ヤーコンのキンピラも良くやります。

ビーツのキンピラ

材料:ビーツ茎・葉、オリーブオイル、醤油、はちみつ、鷹の爪(お好みで)、白ごま、バター

 

1 熱したフライパンにオリーブオイルをひく。

2 ビーツの茎や葉は食べやすくカットしておき、茎、葉の順に炒める。

3 ビーツ葉と茎に半分くらい火が通ってきたら、醤油、はちみつ、ブラックペッパー、鷹の爪(お好みで)、白ごま、バターを加えます。

4 バターが解けたら、卵を流しいれてフライパンに蓋をして2~3分おく。

5 蓋を開けて、軽く混ぜ合わせたら完成です♪

調味料はこんな感じ。

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